Você sabia que a agricultura peruana vem se consolidando como uma das mais dinâmicas e diversificadas da América do Sul?
Com uma combinação de condições climáticas únicas, uso crescente de tecnologias e forte vocação exportadora, o país tem se destacado em termos de produção e sustentabilidade.
Neste artigo vamos explorar os principais aspectos da agricultura peruana: sua geografia agrícola, culturas de destaque, sistemas produtivos, políticas públicas e desafios futuros. Vamos lá?
Peru: potência agrícola sul-americana
Embora conhecido por sua história milenar e paisagens turísticas impressionantes, o Peru também é um player relevante no setor agrícola sul-americano e mundial.
O país é hoje o terceiro maior exportador mundial de mirtilos e está entre os maiores exportadores de uvas, aspargos, abacates e mangas.
Dados do Ministério de Desenvolvimento Agrário e Irrigação (MIDAGRI) do Peru, mostram que, em 2023, o agronegócio peruano movimentou mais de 9 bilhões de dólares em exportações, alcançando mais de 150 mercados internacionais.
Ao AgroBrasilis, Victor Fuentes, gerente de políticas públicas do Instituto Peruano de Economia, destacou que o setor agrícola representa aproximadamente 6,0% do PIB do país.
“Embora esse percentual pareça pequeno, a relevância econômica da agricultura é evidente no mercado de trabalho, já que quase 25% dos empregos gerados no país estão concentrados no setor”, diz.
Clima e geografia: uma agricultura moldada pela diversidade
A agricultura peruana é fortemente influenciada por sua geografia peculiar. O país é dividido em três grandes regiões naturais: a costa árida do Pacífico, a serra andina e a floresta amazônica.
- Costa do Pacífico: região com escassez hídrica, mas com clima estável e ideal para a produção irrigada de frutas e hortaliças voltadas à exportação;
- Serra Andina: área montanhosa com altitudes variadas, onde se desenvolve a agricultura familiar, com cultivo de batatas, milho, quinoa e outras culturas nativas;
- Selva Amazônica: região de clima tropical úmido, com destaque para o cultivo de cacau, banana, mandioca e café.
Essa diversidade regional permite ao país cultivar uma ampla gama de produtos ao longo do ano, aproveitando as diferentes altitudes e microclimas.
Principais culturas e produtos agrícolas do Peru
A agricultura do Peru se destaca não apenas pela diversidade geográfica, mas também pela variedade e qualidade de suas culturas agrícolas.
O país se transformou em um dos principais fornecedores de frutas e hortaliças frescas para o mercado internacional, com forte presença nos Estados Unidos, Europa e Ásia.
A combinação entre clima favorável, investimento em tecnologias e práticas de cultivo voltadas à exportação permitiu que a agricultura peruana ganhasse reputação global por seus produtos frescos, saborosos e com alto padrão de qualidade.
Entre os produtos mais representativos da agricultura do Peru, destacam-se:
- Frutas frescas: uva, mirtilo (blueberry), abacate, manga, tangerina e banana;
- Hortaliças: aspargos e páprica;
- Grãos andinos: quinoa, kiwicha (amaranto) e cañihua, que têm ganhado espaço no mercado internacional por seu alto valor nutricional;
- Café e cacau: com forte presença na região amazônica, muitas vezes em sistemas agroflorestais sustentáveis.
Além disso, a exportação agrícola é um dos pilares econômicos do Peru. A alta qualidade dos produtos, aliada a práticas certificadas, faz com que o país seja altamente competitivo no cenário global para estes produtos.
97% de propriedades com menos de 10 hectares
A agricultura peruana é caracterizada por uma dualidade entre grandes empreendimentos agroindustriais voltados à exportação e pequenas propriedades familiares, especialmente nas regiões andinas.
Os grandes projetos agrícolas, especialmente na costa, utilizam técnicas modernas de irrigação e mecanização, destinando seus produtos para a exportação.
Já a agricultura familiar, predominante na serra, depende de práticas tradicionais, muitas vezes com baixo uso de insumos e tecnologia, mas com grande importância cultural e alimentar.
Segundo o governo peruano, mais de 97% das propriedades agrícolas do país são consideradas pequenas, com menos de 10 hectares, o que reforça a necessidade de políticas públicas específicas para promover a inclusão produtiva desses agricultores.
Inovações e tecnologias se destacam no Peru
Nos últimos anos, o Peru tem investido em inovações tecnológicas para aumentar a produtividade e a sustentabilidade no campo.
Projetos de irrigação tecnificada, uso de drones para monitoramento de lavouras, sensores de umidade e softwares de gestão agrícola são cada vez mais comuns entre os produtores que trabalham com a exportação.
Um dos destaques recentes foi o anúncio de US$ 2,4 bilhões em investimentos em irrigação, visando expandir áreas produtivas e aumentar a segurança hídrica, especialmente na costa desértica.
Além disso, iniciativas de transferência de tecnologia para a agricultura familiar têm sido implementadas por instituições como o INIA (Instituto Nacional de Inovação Agrária), com foco em sementes melhoradas, manejo sustentável e técnicas de cultivo adaptadas às mudanças climáticas.
Outro programa que tem ganhado espaço é o Agroideas, focado no cofinanciamento de máquinas e equipamentos.
Nele, os agricultores são apoiados financeiramente na implementação de planos de negócios para melhorar sua competitividade e acesso aos mercados.
Políticas agrícolas e incentivos incentivam a produção agrícola peruana
O governo peruano, por meio do MIDAGRI, tem promovido diversas políticas públicas para impulsionar o setor, incluindo:
- Crédito rural com taxas subsidiadas;
- Assistência técnica para o desenvolvimento de pequenos produtores;
- Programas de reconversão produtiva;
- Estímulo à agricultura orgânica e de exportação.
Essas medidas têm o objetivo de reduzir desigualdades regionais, modernizar a produção e fortalecer o papel estratégico da agricultura na economia do país.
Além disso, Victor Fuentes afirma que a assinatura de acordos comerciais entre o Peru e outros países é fundamental para melhor posicionamento dos produtos agrícolas peruanos nos mercados internacionais.
“O Peru tem 22 acordos comerciais em vigor até o momento. Isso inclui mercados como EUA, China, União Europeia, Comunidade Andina, Aliança do Pacífico, Austrália, Reino Unido, Canadá etc.”, diz.
Por meio desses acordos, grande parte dos produtos agrícolas que trabalham com exportação têm acesso a esses mercados sem maiores restrições, isentos do pagamento de tarifas.
“Tudo isso permitiu que o Peru se consolidasse como um dos países líderes na exportação de produtos como mirtilos, uvas, abacates e quinoa em todo o mundo”, complementou Fuentes.
Sustentabilidade e agricultura orgânica ganham espaço
A busca pela sustentabilidade é um pilar crescente na agricultura peruana. O país é hoje um dos líderes sul-americanos em agricultura orgânica, com mais de 90 mil produtores certificados, segundo dados do governo.
Com produção orgânica, produtos como café, cacau e frutas tropicais são exportados para mercados exigentes como União Europeia, Estados Unidos e Japão.
Neste contexto, a adoção de práticas agrícolas sustentáveis, investimentos em infraestrutura de adaptação, políticas de gestão de risco de desastres e medidas regulatórias são essenciais para enfrentar esses desafios”, disse Pablo Brassiolo, co-editor do relatório e economista sênior da Diretoria de Pesquisa Socioeconômica da CAF.
Além disso, técnicas de agricultura regenerativa, manejo agroecológico e agroflorestas estão sendo incentivadas em diversas regiões.
Desafios e perspectivas para o futuro
Apesar do crescimento expressivo da agricultura peruana nos últimos anos, o setor ainda enfrenta alguns obstáculos. Eles exigem atenção e planejamento estratégico de governantes e produtores para garantir sua continuidade e expansão sustentável.
Assim, apesar dos avanços, a agricultura do Peru ainda enfrenta desafios importantes, como:
- Acesso limitado a crédito e assistência técnica para pequenos produtores;
- Mudanças climáticas;
- Conflitos pela água em regiões de escassez hídrica;
- Necessidade de modernização e infraestrutura logística.
Como solução, o Peru vem dando passos na direção certa, especialmente pelo que foi proposto no seu Plano Nacional de Adaptação às Alterações Climáticas de 2021.
Este plano centra-se em setores-chave como a saúde, a pesca e a aquicultura, a agricultura, a água e as florestas, visando a promoção de práticas sustentáveis e a conservação dos ecossistemas necessários.
Com isso, as perspectivas futuras são positivas. Com os investimentos em irrigação, expansão de mercados e fortalecimento de práticas sustentáveis, o país tem potencial para ampliar sua presença global e garantir segurança alimentar interna.
Curiosidades e tradições agrícolas
A agricultura peruana carrega também uma riqueza cultural única. O país é o berço da batata, com mais de 3 mil variedades cultivadas, e da quinoa, considerada um “superalimento” pela ONU.
Em diversas comunidades andinas, a agricultura ainda é conduzida segundo os princípios do calendário agrícola tradicional e festividades ancestrais, como a Pachamama Raymi, que celebra a fertilidade da terra.
Tudo isso mostra que a agricultura do Peru é exemplo de como diversidade geográfica, inovação tecnológica e valorização cultural podem se unir em um setor forte, resiliente e competitivo.
Ao mesmo tempo em que abastece o mercado interno, o país conquista espaço nos mercados internacionais com produtos de alta qualidade e práticas sustentáveis.
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