Nelore: tudo sobre essa raça que se adaptou à pecuária brasileira

O Brasil se orgulha do seu protagonismo na pecuária mundial. Com um rebanho de 234,4 milhões de cabeças de gado, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) (2022), o país ocupa o 1º lugar no ranking mundial. No centro dessa liderança a raça Nelore se destaca, com mais de 80% do rebanho nacional.

Com aspecto sadio, vigoroso, rusticidade, essa raça de origem indiana, se adaptou muito bem a diferentes climas e condições do Brasil, especialmente em regiões quentes e de pastagens menos nutritivas.

Mas as qualidades e características da raça Nelore vão muito além. Por isso, convidamos Victor Miranda, presidente da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), para falar sobre essa raça que contribui com o sucesso da pecuária nacional.

A raça nelore lidera o crescimento da pecuária bovina brasileira

O bovino Nelore é, sem sombra de dúvidas, uma das estrelas da pecuária brasileira. E essa fama não é à toa. A raça traz consigo características únicas que a tornam uma opção preferencial para muitos produtores.

Exatamente por isso, o Nelore é a raça mãe da pecuária brasileira, presente hoje em mais de 80% das pouco mais de 234 milhões de cabeças existentes em nosso território.

Para Victor Miranda, o Brasil consolidou-se como um dos maiores produtores e exportadores de carnes do mundo devido ao Nelore. 

“Toda essa evolução é mérito dos criadores da raça, que investem em genética, nutrição, sanidade, bem-estar animal, segurança alimentar e gestão, cumprindo os elevados patamares estabelecidos por grandes players mundiais”. 

Segundo o presidente da ANCP, cabe à associação investir em iniciativas que evidenciem aos produtores a importância de atender às exigências do mercado. “Os benefícios são de todos e os associados são remunerados por isso”, complementa.

Características raciais da raça nelore

A raça de gado Nelore, hoje presente em todo o território nacional, já está muito bem-adaptada ao Brasil, pois vive facilmente no nosso clima tropical.

Além disso, a ANCP destaca que a raça possui muitos atributos raciais que fazem com que o Nelore produza muito bem no Brasil, tais como:

• Estado geral sadio e vigoroso;
• Ossatura leve, robusta e forte, com musculatura compacta e bem distribuída;
• Temperamento ativo e dócil;
• Pelagem branca, cinza ou manchada de cinza; vermelha; malhada ou pintada de vermelho; malhada ou pintada de preto. Sua pele é preta ou escura, solta, fina, flexível, macia e oleosa;
• Cabeça com formato de ataúde, com a cara estreita, arcadas orbitárias não salientes e perfil ligeiramente convexo. A fronte é descarnada, apresentando uma linha média no crânio, no sentido longitudinal, uma depressão alongada (goteira);
• Chanfro reto, largo e proporcional nos machos. Nas fêmeas, é estreito e delicado;
• Focinho preto e largo, com as narinas dilatadas e bem afastadas; 
• Boca com abertura média e lábios firmes;
• Orelhas curtas, com boa simetria entre as bordas superior e inferior, terminando em ponta de lança;
• Chifres de cor escura, firmes, curtos de forma cônica, mais grossos na base, achatados e de seção oval, de superfície rugosa e estrias longitudinais. Nos machos, o pescoço é musculoso e com implantação harmoniosa ao tronco. Nas fêmeas, é delicado;
• Peito largo e com boa cobertura muscular;
• Assim como todos os zebuínos, o cupim do Nelore tem papel fisiológico fundamental, servindo com reserva de energia em situações emergenciais. Nos machos, deve ser bem desenvolvido, apoiando-se sobre a cernelha. Nas fêmeas, deve ser reduzido;
• Garupa comprida, larga, ligeiramente inclinada, no mesmo nível e unida ao lombo, sem saliências ou depressões e com boa cobertura de gordura; 
• Cauda inserida harmoniosamente, estendendo-se até os jarretes e vassoura preta; 
• Costelas compridas e largas, bem arqueadas, afastadas e com espaços intercostais revestidas de músculos e sem depressão atrás das espáduas;
• Membros anteriores e posteriores com comprimento médio, com ossatura forte e músculos bem desenvolvidos; 
• Coxas e pernas largas, com boa cobertura muscular, descendo até os jarretes, com calotes bem pronunciados;
• Fêmeas com o úbere de volume pequeno, com o formato das tetas de maneira que facilite a aproximação dos bezerros. A vulva deve possuir conformação e desenvolvimento normais;
• Machos devem possuir a bolsa escrotal fina e bem pigmentada, com os dois testículos bem desenvolvidos. A bainha deve ser proporcional ao desenvolvimento do animal e bem direcionada. O prepúcio deve ser recolhido.

Performance produtiva e reprodutiva mostram a capacidade da raça

Além das características raciais, a raça Nelore tem também características de Performance Produtiva e Reprodutiva totalmente adaptadas às condições tropicais do Brasil. 

Para Victor Miranda, a raça Nelore se adaptou muito bem às condições tropicais brasileiras, por possuir excelente capacidade de aproveitar alimentos grosseiros, além de muitas outras características adaptativas.

“O Nelore possui uma resistência natural a parasitas, devido às características de seus pelos, que impede ou dificulta a penetração de pequenos insetos na superfície da pele ou que aí tentam se fixar”. 

Além disso, a pele escura, fina e resistente, dificulta a ação de insetos sugadores, além de produzir secreção oleosa repelente, que se intensifica quando os animais estão expostos ao calor.

O presidente da ANCP explica também que o trato digestivo do Nelore é 10% menor em relação às raças européias. “Seu metabolismo é mais baixo e gera menor quantidade de calor. Além disso, os machos e as fêmeas apresentam elevada longevidade reprodutiva”.

Outras características das fêmeas são a excelente habilidade materna, oferecendo condições de desenvolvimento aos bezerros até o desmame. Possuem também instinto de proteção ao bezerro, rusticidade e baixo custo de manutenção.

Já os bezerros Nelore são bastante espertos. Logo após o parto, já procuram as mães para fazer a mamada do colostro, que lhes fornece imunidade nos primeiros 30 dias de vida.

Cuidados e desafios para maiores produtividades do Nelore

Apesar de ser uma raça extremamente rústica e com alto poder de adaptação, mantendo-se produtiva mesmo em condições adversas, Victor Miranda destaca que é imprescindível oferecer condições ótimas de criação.

“Para maiores ganhos de produtividade, propiciar bem-estar animal é essencial. Também devemos fornecer condições para que os animais expressem seu potencial produtivo e sejam eficientes, produzindo carne de forma sustentável, como exigido pelo mercado”.

Além disso tudo, manejo sanitário preventivo, nutrição plena e de boa qualidade, sombra e água limpa são algumas das condições básicas para todo tipo de criação animal, inclusive o Nelore.

Por fim, mesmo com toda a evolução e melhoramento genético verificado nos últimos anos, o presidente da ANCP afirma que este sempre será um norte que continuará guiando a raça e seus criadores.

“Por um lado, o melhoramento genético deve sempre privilegiar a eficiência e a produtividade. Mas, por outro lado, sempre devemos sempre observar as demandas e tendências do mercado da carne”.

Assim, o setor sempre estará atento, avaliando novas tecnologias e aplicando aqueles que agregam ao setor.

“Com certeza, ainda temos o desafio de fazer o consumidor reconhecer que muita qualidade da carne que ele já consome, se deve à raça Nelore!”, finaliza Victor Miranda.

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