Conheça o programa de avaliação genética que impulsiona as raças Hereford e Braford

Um dos principais programas de avaliação genética de bovinos Hereford e Braford do país, o PampaPlus está completando 15 anos em 2023. Este é um programa que tem contribuído significativamente para o desenvolvimento das raças, garantindo maior produtividade para a pecuária brasileira.

Com este programa de avaliação e melhoramento genético, essas duas raças vêm apresentando evolução constante, garantindo maiores produtividades dentro da pecuária de corte.

Para conhecer as principais características dessas raças e as atividades do PampaPlus, conversamos com Paulo Azambuja, Presidente do Conselho Técnico da ABHB e Natacha Lüttjohann, Superintendente de Registros e Coordenadora do PampaPlus pela ABHB.

Hereford e Braford: sinônimo de produção de carne de alta qualidade e maciez

Presente no Brasil há mais de 60 anos, as raças Hereford e Braford oferecem diversos benefícios ao pecuarista, como carne de alta qualidade, habilidade materna e docilidade.

Mas, para Paulo Azambuja, que é um amante dessas raças e com atuação ativa para o desenvolvimento delas, as características positivas de animais Hereford e Braford vão muito além.

“A raça Hereford é uma raça britânica, cujas características principais são a fertilidade, a qualidade de carne e um excelente desempenho quanto ao ganho de peso”. 

Estes animais apresentam ainda extrema facilidade de engorda e grande docilidade, se comportando muito bem em sistemas de confinamento. As Fêmeas, por sua vez, conseguem entrar em serviço aos 12 ou 14 meses, se tiverem o desenvolvimento e o ganho de peso adequado.

Os animais Hereford apresentam ainda excelente rendimento de carcaça, bem como os atributos de marmoreio, gordura na picanha e na costela.

Diante dessas qualidades, Azambuja explica que surgiu a ideia de agregar a rusticidade do indicus para melhorar essa característica em animais Hereford. Daí, deu-se o desenvolvimento da raça Braford.

Azambuja salienta que a cruza de Hereford com zebuíno, originando o Braford, adveio da necessidade de desenvolver um animal mais adaptado, capaz de produzir carne de qualidade em diversos climas.

“Por característica, este animal também é muito bom de carcaça, apresentando pelagem tipicamente vermelha, como a da raça mãe (a Hereford), a presença do branco, tanto na cara quanto na região ventral, mostrando que realmente ele é oriundo de Hereford”, salienta Azambuja.

A raça Braford pode ser criada em um largo espectro de utilização

Como raça pura, Paulo Azambuja explica que o Hereford irá se adaptar melhor em campos mais finos, com temperaturas não tão quentes, caso da região sul do país. 

“Temos uma boa difusão de Hereford até o estado do Paraná, em regiões mais altas, mais frias. Por isso, um maior número de criadores está na região sul, como o Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná”. 

Por outro lado, o Presidente do Conselho Técnico da ABHB salienta que o cruzamento do Hereford com raças zebuínas, gerando o Braford, permitiu aumentar bastante o espectro de utilização dessa raça sintética dentro do país.

“Hoje nós contamos com criadores até nos estados de Tocantins, Maranhão, Sergipe e uma série de outros estados, com os animais tendo excelentes resultados, tanto no que diz respeito às características reprodutivas como produtivas, ou seja, entregando uma carcaça que o mercado deseja nesses mais diversos estados da federação”, complementa.

PampaPlus: programa de melhoramento oficial dessas raças

Um dos principais motivos da popularização destas raças no Brasil é o programa PampaPlus, que é o Programa de Avaliação Genética oficial da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) desde 2008.

Segundo Azambuja, a característica fundamental do PampaPlus é que este é um programa oficial da associação. “Hoje, as avaliações de Hereford e Braford no Brasil são feitas em 3 programas homologados pela Associação”, salienta. 

Este programa também está em franca ascensão em número de animais avaliados. Atualmente, são avaliados mais de 21 mil animais na desmama, totalizando um incremento de 17% no número de animais avaliados no último ano. 

Houve também um aumento recorde também nos animais avaliados no sobreano, com mais de 9 mil avaliações, aumentando 34% essa avaliação. 

Isso mostra a importância que os criadores e os associados dão para a variação genética, não só no que diz respeito à eficiência seletiva e do seu processo de melhoramento, como também nos reflexos do retorno econômico da atividade. Afinal, os animais com melhores índices e que se destacam dentro do programa são também aqueles que, invariavelmente, recebem a melhora e valorização nas vendas.

Azambuja explica ainda que o programa tem também uma avaliação bastante detalhada em relação à carcaça, inclusive com premiação para esses animais.

O Programa possui três DEP’s para as avaliações feitas através de Ultrassonografia de Carcaça, são elas: DEP de Área de Olho de Lombo, DEP de Gordura Intramuscular e DEP de Acabamento de Carcaça.

PampaPlus Net: Importante diferencial do programa

Um dos grandes diferenciais do programa de avaliação genética das raças Hereford e Braford desenvolvido através do PampaPlus é o PampaPlus Net.

Natacha Lüttjohann explica que o PampaPlus Net foi desenvolvido em 2015, e, em 2019 foi aberto para os criadores de Hereford e Braford, não só como um programa de avaliação genético, mas um meio de enviar todos os tipos de comunicados do setor de Registro Genealógico.

“No PampaPlus Net, o usuário terá um sumário online de touros, touros jovens e touros pais, onde qualquer interessado, pode consultar o animal que ele vai adquirir, o animal que ele já adquiriu ou, por exemplo, os animais que estão em centrais de inseminação”, salienta a Coordenadora do PampaPlus pela ABHB. 

Dentro do PampaPlus Net há uma parte restrita aos criadores. Nessa parte, eles podem consultar todos seus animais, com as suas características, com as DEPs e também o IQG (Índice de Qualificação Genética).

“O PampaPlus Net serve para o usuário ver a colocação do seu animal. Serve também para fazer todos os envios de comunicados ao registro genealógico da ABHB”, complementa Natasha.

Outro ponto importante é citado por Paulo Azambuja. Ele explica que através da avaliação do Pampa Plus, a associação emite uma lista dos animais situados entre os 30% superiores. 

“Esta lista apresenta os candidatos à dupla marca, ou seja, animais que poderão receber não só uma marca da associação que confere a padronização, mas também o standard racial, com uma segunda marca, que seria uma marca de destaque pela avaliação genética e fenotípica ao critério do Inspetor Técnico de registro”.

Você cria Hereford e Braford? Veja como participar do PampaPlus

Nesses 15 anos do Pampa Plus, a evolução dos animais foi muito grande. Nas pistas de exposição, a grande maioria dos animais premiados são animais do PampaPlus.  Também nas centrais de inseminação, os animais contratados são do PampaPlus, o que indica maior consistência genética e garante maior credibilidade e confiança nos dados.

Diante disso, o interesse de criadores é crescente. O programa foi iniciado com 12 propriedades e hoje conta com 80 propriedades ativas.  

Mas para entrar no programa, alguns são os requisitos mínimos exigidos, que são:

• Correta identificação dos animais; 
• Ter um grupo contemporâneo, com nascimento com menos de 90 dias de intervalo - do primeiro ao último nascimento; 
• Ter uma balança para quando for fazer as avaliações, já que os animais devem ser pesados individualmente. 

“Tendo esses pré-requisitos, a primeira avaliação sempre é na desmama dos animais”, complementa Natasha Lüttjohann.

Quando o pecuarista promove a desmama, ele tem que chamar o técnico avaliador credenciado pelo PampaPlus para realizar as avaliações. Depois, o próprio pecuarista pode entrar no PampaPlus Net e inserir avaliações dos animais.

Essa é a prova de que o PampaPlus foi idealizado para que fosse democratizado um programa de avaliação genética para todos os criadores de Hereford e Braford, por isso que é o programa oficial destas raças.

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