Você sabia que Brasil e Canadá são dois grandes exportadores de alimentos, mas que não são concorrentes? O motivo são as condições climáticas de ambos os países.
A agricultura canadense se concentra em produtos de agricultura temperada. A brasileira, por sua vez, foca em produtos de agricultura tropical.
Ou seja, as baixas temperaturas, em boa parte do ano, fazem com que o Canadá seja também um grande importador de alimentos, especialmente frutas, legumes e verduras.
E, para dar sequência à nossa série AGRICULTURA PELO MUNDO, falaremos sobre a agricultura canadense e todas as suas particularidades. Boa leitura!
Agricultura Canadense: player mundial na produção de alimentos
Localizado na América do Norte, o Canadá, conhecido por suas paisagens vastas e natureza exuberante, é também um dos principais players da agricultura mundial.
Menos de 2% da população do Canadá é formada por agricultores, e ainda assim eles conseguem alimentar uma população de mais de 30 milhões e exportar para mercados estrangeiros.
Com um setor agrícola robusto e diversificado, o país contribui significativamente para a produção global de alimentos e fibras. Também tem grande importância para o PIB do país.
No Canadá, a agricultura abrange uma ampla variedade de produtos, incluindo cereais, frutas, vegetais, carne bovina, suína e aves. O país é também um importante produtor e exportador de produtos florestais.
Os EUA são o principal parceiro comercial do Canadá, com trocas comerciais na área agrícola que representam cerca de 75% do volume total, conforme dados do relatório do Agronegócio, desenvolvido pelo Governo Brasileiro.
O agronegócio canadense se destaca por algumas características bem intensas:
- Alta produtividade;
- Qualidade dos produtos;
- Adoção de práticas sustentáveis de produção;
- Uso de tecnologias modernas;
- Gestão eficiente dos recursos naturais;
- Adoção de padrões rigorosos de segurança alimentar.
Clima e geografia garantem a diversidade agrícola canadense
O segundo maior país em área total do mundo, o Canadá ocupa grande parte da América do Norte e se estende desde o Oceano Atlântico, a Leste, até o Oceano Pacífico, a Oeste. Ao Norte o país é limitado pelo Oceano Ártico.
Sua fronteira comum com os Estados Unidos, no Sul e no Noroeste, é a mais longa fronteira terrestre do mundo.
O Canadá também se destaca pelas suas estações bem definidas e variações regionais significativas, que moldam a agricultura do país.
As vastas pradarias do oeste, as terras férteis do sul de Ontário e as regiões mais frias do Norte apresentam condições climáticas e geográficas distintas, dando origem a uma grande variedade de cultivos.
Veja algumas das culturas mais comuns em cada região:
- Pradarias ocidentais: são dominadas por um clima continental, com invernos frios e verões quentes. Logo, são ideais para o cultivo de cereais como trigo, cevada e canola;
- Sul de Ontário: com um clima temperado e solos férteis, a região concentra a produção de frutas, legumes e produtos lácteos;
- Províncias atlânticas: Caracterizadas por um clima mais úmido, as províncias são conhecidas pela produção de batatas, frutas vermelhas e marisco.
Principais produtos da agricultura canadense
Como você acompanhou até aqui, o Canadá, com sua vasta extensão territorial e condições climáticas favoráveis, é um dos maiores produtores e exportadores de produtos agrícolas do mundo.
Suas extensas planícies e solos férteis, combinados com avançadas tecnologias agrícolas, contribuem para a alta produtividade do setor.
Com isso, o país norte-americano produz uma grande variedade de produtos, com destaque para:
Grãos
Os vastos campos canadenses produzem diversas variedades de trigo, como:
- Trigo duro, utilizado na fabricação de massas e pães;
- Trigo mole, ideal para produtos de panificação.
Além do trigo, outros produtos como cevada, aveia e canola também são cultivados em larga escala.
No caso da canola, o país é o maior exportador de suas sementes do mundo, com 5,2 milhões de toneladas exportadas em 2020. Essa é uma importante fonte de óleo vegetal, além de ser utilizada na produção de biodiesel.
Leguminosas
Lentilhas, grãos de bico e feijão são outras culturas importantes da agricultura canadense, especialmente da região de Alberta.
Ricas em proteínas e fibras, essas leguminosas são utilizadas tanto para consumo humano como para ração animal.
Oleaginosas
O Canadá produz outras oleaginosas além da canola, como a soja e o girassol. Essas culturas são utilizadas na produção de óleos vegetais, biodiesel e ração animal.
Frutas e vegetais
O país também produz uma variedade de frutas e vegetais, como maçãs, peras, uvas, batatas, cenouras e brócolis.
A produção destes produtos agrícolas concentra-se principalmente nas províncias mais quentes do país, como a Colúmbia Britânica e Ontário.
Pecuária
A pecuária canadense também é bem representativa, com destaque para a produção de bovinos, suínos e aves.
Com boa representatividade na região de Alberta, a carne bovina canadense é exportada para diversos países. O leite e os produtos lácteos também são importantes componentes da produção agrícola canadense.
Sistema agrícola e estrutura fundiária canadense
O sistema agrícola canadense é caracterizado por grandes propriedades, especialmente nas pradarias. É nessa região que a mecanização e a produção em larga escala são predominantes.
Vale reforçar que o setor agrícola canadense é conhecido por sua forte cultura de inovação.
A adoção de modernas tecnologias como agricultura de precisão, drones, sensores e softwares de gestão agrícola têm permitido otimizar a produção, reduzir custos e minimizar o impacto ambiental da atividade.
A agricultura familiar canadense também desempenha um papel importante, principalmente na produção de frutas, legumes e produtos lácteos.
Além disso tudo, o governo canadense também implementa diversas políticas para apoiar o setor agrícola do país, como diversas ações:
- Programas de seguro agrícola:
- Subsídios à pesquisa e desenvolvimento;
- Incentivos à adoção de práticas sustentáveis.
Da mesma forma, a agricultura orgânica tem crescido significativamente no Canadá, impulsionada pela demanda crescente por alimentos saudáveis e produzidos de forma ambientalmente correta.
Desafios e perspectivas da agricultura canadense
A posição do Canadá avança no agronegócio global com o uso de modernas e avançadas técnicas de cultivo, além de máquinas agrícolas modernas e práticas sustentáveis.
No entanto, a agricultura canadense enfrenta desafios importantes:
- Mudanças climáticas recentes;
- Volatilidade dos preços das commodities;
- Escassez de mão de obra;
- Necessidade de adaptar-se às demandas de um mercado global cada vez mais exigente.
A sustentabilidade ambiental é também uma preocupação crescente no setor agrícola canadense.
Por isso, é crescente o número de produtores rurais que adotam práticas agrícolas sustentáveis alinhadas ao ESG.
Por outro lado, as perspectivas para o setor são positivas, especialmente devido ao aumento da demanda por alimentos, a crescente preocupação com a segurança alimentar e as oportunidades oferecidas pela inovação tecnológica.
Curiosidades e tradições da agricultura canadense
A agricultura canadense está repleta de curiosidades e tradições. A celebração do “Dia do Agricultor” é um importante exemplo. A culinária canadense, rica e diversificada, reflete a riqueza agrícola do país, com ingredientes frescos e de alta qualidade.
Em resumo, o Canadá é um país agrícola por excelência, com uma produção diversificada e de alta qualidade.
A combinação de fatores como clima favorável nas regiões produtoras, solos férteis, tecnologia avançada e políticas públicas eficazes tem consolidado o país como um dos principais players do mercado global de alimentos.
