Instituto de Economia Agrícola

Destaques do Agro

Rastreabilidade agrícola: segurança alimentar em toda a cadeia produtiva

Produtos agrícolas, de origem animal ou vegetal, percorrem um longo caminho até o consumidor final. Diversos intermediários atuam fazendo o produto sair da fazenda, passando por possíveis beneficiamentos e posteriormente sendo colocados nas prateleiras de supermercados para, enfim, chegar à mesa. O acompanhamento de cada etapa desse processo é essencial. E a forma mais eficiente […]