A pitanga, com sua cor vibrante e sabor agridoce que agrada muitos paladares, é uma fruta nativa do Brasil com diversos benefícios à saúde.
Rica em vitamina C, antioxidantes e outros nutrientes essenciais, a pitanga é utilizada em diversas preparações culinárias, como sucos, geleias e licores. Possui também propriedades medicinais expressivas.
Sua produção, no entanto, exige alguns cuidados importantes quanto ao clima, tipo de solo e estratégias de plantio. Somente assim é possível garantir frutos de qualidade e um bom rendimento.
Para apresentar este fruto, a Agrishow Digital preparou este artigo. Nele, você conhecerá os detalhes sobre o cultivo da pitanga, desde o plantio até a sua comercialização.
O que é a Pitanga?
A pitanga (Eugenia uniflora) é o fruto da pitangueira, uma árvore nativa da Mata Atlântica e muito comum em todo o Brasil por se adaptar e reproduzir com muita facilidade.
Pertencente à família Myrtaceae, a pitanga apresenta uma forma arredondada e uma coloração que varia do verde ao vermelho intenso quando madura.
Seu sabor é caracterizado por um equilíbrio entre o doce e o ácido, com um leve toque adstringente.
Por ser nativa, ela é cultivada em todas as regiões do Brasil. Entretanto restringe-se a Pernambuco e Bahia na produção comercial.
Existem diversas variações de pitanga, que se diferenciam pela cor, tamanho e sabor. As principais espécies cultivadas no Brasil são:
- Pitanga vermelha: a mais comum, com frutos de cor vermelha intensa e sabor agridoce;
- Pitanga preta: apresenta frutos de cor roxo-escura, quase preta, e sabor mais doce;
- Pitanga amarela: menos comum, com frutos de cor amarela e sabor mais suave.
E, entre essas espécies, existem diversas variedades cultivadas no Brasil. Elas são selecionadas por características como tamanho do fruto, produtividade e resistência a doenças.
Dicas para plantar pitanga
O pé de pitanga se adapta com certa facilidade em diferentes climas e regiões. Em geral, se adapta muito bem a condições diversas, por ser uma espécie resistente e fértil.
Mas, vale reforçar que a planta tem melhor desenvolvimento sob sol e solo úmido. Também não resiste a climas muito frios e regiões que ocorrem geadas intensas.
Acompanhe abaixo algumas características para ter sucesso no cultivo de pitanga.
Condições ideais de clima e solo
A pitangueira é uma planta que prefere climas tropicais e subtropicais, com temperaturas entre 20°C e 30°C e boa distribuição de chuvas ao longo do ano. Pode tolerar geadas leves, porém não se desenvolve bem em climas muito frios.
A pitangueira prefere solos:
- Férteis;
- Bem drenados;
- Com boa capacidade de retenção de umidade;
- pH que varia entre 5,5 e 6,5.
Dessa forma, antes do plantio, é recomendável realizar uma análise de solo para verificar a necessidade de correção de pH e de adubação.
A adubação orgânica, com esterco curtido ou composto orgânico, é fundamental para garantir o bom desenvolvimento da planta.
Plantio
A melhor época de plantio da pitangueira varia conforme a região, mas geralmente ocorre durante a estação chuvosa, entre a primavera e o verão. Este processo pode ser feito por meio de sementes ou mudas.
O plantio por mudas é mais rápido e garante a qualidade genética da planta. No caso das sementes, a germinação leva um período de 20-25 dias.
Além disso, em climas muito quentes, a planta deve ser irrigada muitas vezes durante os 10 primeiros dias.
O espaçamento entre as plantas também varia. É preciso considerar o porte da variedade e o sistema de plantio adotado.
Em geral, recomenda-se um espaçamento de 4 a 6 metros entre as plantas. O sistema de plantio em fileiras é o mais comum, facilitando os tratos culturais e a colheita.
Cuidados para melhores resultados
A pitangueira depende de alguns cuidados para que possa produzir bem. Eles são relativamente simples, mas muito necessários. Veja:
- Irrigação: é importante durante os primeiros anos de vida da planta e em períodos de seca. A irrigação por gotejamento é a mais eficiente, pois economiza água e evita o encharcamento do solo;
- Fertilização: a adubação deve ser feita regularmente, com adubos orgânicos e minerais, de acordo com as necessidades da planta;
- Controle de pragas e doenças: o controle deve ser feito com produtos específicos, seguindo as recomendações de um agrônomo. A poda de limpeza e aeração da copa também auxiliam na prevenção de doenças.
Vale reforçar que as principais pragas da pitangueira são as moscas-das-frutas e os pulgões. Já as principais doenças são a ferrugem e a antracnose.
Colheita e pós-colheita
A colheita da pitanga é feita manualmente. Ela deve ocorrer quando os frutos atingem a coloração e o ponto de maturação ideais.
A melhor época de colheita depende da região e da variedade, mas geralmente ocorre entre os meses de outubro e janeiro, e também entre março e abril.
Após a colheita, os frutos devem ser selecionados, lavados e armazenados em local fresco e arejado. Importante reforçar que a pitanga é uma fruta perecível, logo o consumo ou processamento deve ser feito o mais breve possível.
Tal medida exige uma boa logística de transporte do campo para o mercado consumidor, garantindo a qualidade do fruto.
Como funciona a comercialização da pitanga?
A pitanga pode ser comercializada de duas formas:
- In natura, em mercados locais, feiras e supermercados;
- Processada, na forma de sucos, geleias, licores e outros produtos.
Sua embalagem deve ser adequada para garantir a conservação e a apresentação do produto. Embalagens de plástico ou bandejas com filme plástico são as mais comuns, especificamente para a comercialização in natura.
Para produtos processados, embalagens de vidro ou plástico com rótulo informativo são as mais indicadas.
Além disso, a pitanga pode ser comercializada diretamente ao consumidor final ou para empresas processadoras de alimentos.
Por isso, a diversificação dos canais de comercialização é importante para garantir o escoamento da produção e o aumento da rentabilidade agrícola.
Ou seja, com os cuidados adequados, a produção de pitanga pode ser lucrativa e prazerosa para agricultores, além de contribuir para a valorização de uma fruta tão rica e saborosa, genuinamente brasileira.
