Você sabia que o México, além de ser um dos países mais ricos em história e cultura das Américas, é um dos maiores produtores agrícolas do mundo?
A agricultura mexicana tem grande protagonismo na segurança alimentar de seus moradores e também de seus dos parceiros comerciais.
O país, localizado na América do Norte, é o 12º maior produtor mundial de alimentos. É também o 7º maior exportador de produtos agropecuários do mundo, tanto que possui relações comerciais com cerca de 192 países!
E, é para falar sobre todas as características da agricultura mexicana que desenvolvemos este artigo. Ele faz parte da nossa série AGRICULTURA PELO MUNDO. Boa leitura!
Agricultura mexicana: um gigante agrícola das américas
O México, com sua rica diversidade geográfica e uma longa tradição agrícola, ocupa um lugar de destaque no cenário mundial da produção de alimentos.
Sua posição estratégica, aliada a condições climáticas favoráveis e uma força de trabalho experiente, o tornam um dos principais players globais do setor agrícola.
Consequentemente, a agricultura mexicana tem papel de protagonista na segurança alimentar e na geração de empregos e receitas no campo.
Com uma rica diversidade de climas e solos, o México possui uma produção agrícola bastante diversificada, que abrange desde culturas tradicionais, como milho e feijão, até produtos mais especializados como café, agave e frutas tropicais.
Como principais características, a agricultura mexicana apresenta:
- Diversidade de culturas: o clima diverso do México permite o cultivo de uma vasta gama de produtos, tornando o país um dos maiores produtores mundiais de diversos alimentos;
- Produção em larga escala: a agricultura mexicana combina a tradição com a modernidade, utilizando tecnologias avançadas e práticas agrícolas eficientes que contribuem com o aumento da produtividade;
- Exportações: o país norte-americano é um importante exportador de produtos agrícolas para o mercado internacional, contribuindo significativamente para sua balança comercial;
- Importância histórica e cultural: a agricultura está enraizada na cultura mexicana, sendo parte fundamental da identidade do povo.
Clima e Geografia do México: um mosaico de possibilidades na produção agrícola
No quesito geografia, o México possui áreas tanto de relevo baixo como mais elevado, resultando em uma grande variedade de climas.
Sua costa e as terras baixas (como Chiapas e a Península de Yucatán) possuem um clima quente e úmido, com uma estação chuvosa que vai de junho a setembro.
No planalto central, o clima é mais temperado e no norte do país é seco e desértico (verão bastante quente, inverno frio e poucas chuvas). Em regiões com mais altitude (2.000 metros), o clima permanece fresco durante o ano todo.
Assim, desde o árido norte até as regiões tropicais do sul, o México oferece condições únicas para a agricultura.
Logo, suas principais regiões agrícolas são:
- Vale do México: conhecido por sua produção de milho, feijão e flores;
- Região norte: recebe destaque para a produção de trigo, algodão e frutas;
- Península de Yucatán: utilizada para a produção de frutas tropicais, como manga e abacaxi;
- Planícies Costeiras: cultivo de arroz, cana-de-açúcar e coco.
Principais culturas e produtos da agricultura mexicana
O México é tanto um grande importador de alimentos, como um exportador. No quesito de produção, ele se destaca nas seguintes culturas:
- Principal produtor mundial de abacate;
- Segundo maior produtor mundial de milho verde, carne de equinos, pimenta, limão e anis;
- Terceiro maior produtor mundial de sementes de toranja e açafrão.
O milho é o alimento básico da dieta mexicana, por isso é um dos principais produtos agrícolas do país.
Outros cultivos importantes também se destacam e incluem: feijão, trigo, tomate, café e agave (matéria-prima da tequila, uma bebida alcoólica típica do México).
Sistema agrícola e estrutura fundiária diversificados
Segundo relatório técnico elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária do Brasil (MAPA), a agricultura mexicana possui um certo contraste na produção.
O texto destaca que, por um lado, são mantidas práticas tradicionais de produção em pequena escala (subsistência); por outro lado, o país possui produções mais extensas, destinadas principalmente ao mercado externo.
Logo, podemos dizer que a agricultura mexicana é caracterizada por uma grande diversidade de sistemas de produção, desde a agricultura familiar até grandes propriedades comerciais.
A estrutura fundiária é marcada pela desigualdade, com a concentração de terras nas mãos de poucos proprietários.
Isso se reflete em diferentes tipos de propriedades, com tamanhos e formas de uso da terra bastante variados.
As principais características da estrutura fundiária mexicana são:
Ejidos
Representado pelas propriedades coletivas, herdadas da Revolução Mexicana. Neles, a terra é dividida em parcelas para uso individual, mas a propriedade permanece sob posse da comunidade.
Os ejidos desempenham um papel fundamental na agricultura familiar e na produção de alimentos básicos da agricultura mexicana.
Grandes propriedades
No México, existem grandes propriedades rurais, muitas vezes dedicadas à produção em larga escala para o mercado interno e externo, e à pecuária extensiva.
Pequenas propriedades
Representa milhares de pequenos produtores familiares, que cultivam pequenas parcelas de terra, utilizando métodos tradicionais e diversificando a produção.
Mas, mesmo diante da existência de ejidos e de pequenas propriedades, a concentração de terras nas mãos de poucos é um problema histórico no México.
Transformação digital moderniza a produção agrícola
A agricultura mexicana, mesmo diante da sua rica tradição e diversidade, está passando por uma intensa transformação digital, moldando a forma com que os alimentos são produzidos.
A adoção de tecnologias modernas tem o objetivo de aumentar a produtividade, a eficiência e a sustentabilidade do setor.
Entre as tecnologias se destacam:
- Sensores e IoT para monitorar diversos aspectos das plantações, como umidade do solo, temperatura, níveis de nutrientes e presença de pragas;
- Drones: usados no mapeamento de áreas, monitoramento de cultivos, aplicação de fertilizantes e pesticidas de forma precisa e eficiente;
- Inteligência artificial: usados para analisar grandes volumes de dados para identificar padrões, prever rendimentos e otimizar processos
- Sistemas de irrigação automatizados;
- Softwares de gestão agrícola;
- Agricultura de precisão: a combinação de tecnologias como GPS, sensores e softwares permite aplicar insumos de forma variável, adaptando-se às necessidades específicas de cada área.
No entanto, o México ainda precisa evoluir quanto à sustentabilidade de sua produção. O Relatório do MAPA, anteriormente citado, cita dados preocupantes sobre o tema:
- Somente 26% da área agrícola do país conta com irrigação;
- 80% da extração de água para uso na agricultura origina-se em áreas geográficas vulneráveis;
- Mais de 45% dos solos se encontram com graus diversos de erosão;
- 63% da demanda de água é abastecida por fontes superficiais.
Para evolução neste quesito, a tecnologia certamente irá auxiliar!
Curiosidades da agricultura mexicana
A agricultura mexicana está profundamente enraizada na cultura do país norte-americano.
Por consequência, as festas tradicionais, como o Dia dos Mortos (Dia de Los Muertos), são repletas de simbolismos relacionados à agricultura e à natureza.
A peça central da celebração é um altar, ou ofrenda. Ele é construído em casas particulares e cemitérios para dar as boas-vindas aos espíritos de volta ao reino dos vivos.
Algumas famílias colocam a refeição favorita de seu ente querido morto no altar, já que os espíritos têm sede e fome após a longa jornada de retorno, segundo a crença local. Interessante, não é?
Diante disso tudo, podemos afirmar que a agricultura mexicana é muito dinâmica e diversificada, com uma longa história e um futuro promissor.
Ao combinar tradições milenares com as mais recentes inovações tecnológicas, o México consegue superar seus desafios e se consolida como um dos principais players do mercado agrícola global.
