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Agricultura familiar: receita da nossa autossufiencia na produção de maçãs

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A árvore é originária da Ásia Ocidental e seu pseudofruto é um dos alimentos mais consumidos do mundo!

*Imagens: reprodução Débora Nunes e Daniela Nunes

Devido a necessidade de clima frio por quase 30 dias ao ano para garantir sua rebrota, a região Sul é a grande produtora de maçãs no Brasil. O setor fatura em média R$ 7 bilhões ao ano, desde o campo até as vendas nos mercados, e produz cerca de 1,1 milhão de toneladas da fruta. São colhidas até agora em maio, mas ficam guardadas em câmaras frias para vendas no decorrer do ano.

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Benefícios:
Auxilia no controle do crescimento;
Evita problemas de pele e queda de cabelo;
Regula o organismo;
Reduz os riscos de diabetes;
Previne o envelhecimento precoce;
Ajuda a saúde bucal;
Favorece o emagrecimento;
Ajuda a ter um cérebro saudável;
Proteje a garganta e a voz;
Previne complicações respiratórias;

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A maçã é rica em fibras e vitaminas B1, B2, B3. As variedades mais consumidas no país são a Gala e a Fuji e elas precisam conviver no mesmo pomar, pois só conseguem dar frutos por meio da polinização cruzada, ou seja: o pólen da Gala precisa polinizar a flor de Fuji e vice-versa.

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A agricultura familiar é a grande responsável por hoje sermos auto-suficientes na produção para o consumo interno e até exportação.

Famílias inteiras vivem do cultivo que conta com muita tecnologia envolvida, mas também muitos trabalhadores para a sua colheita.

O Pomar 3J em São Joaquim (SC) é um exemplo de quem cultiva essa herança e amor pelo fruto. “A maçã nos escolheu, meus pais não tiveram muitas escolhas e cultivam a maçã há 36 anos. Da maçã temos o nosso sustento e o sustento de muitos que trabalham conosco. O que encanta mais uso palavras do meu pai: É o milagre da vida, um dia esta cortando a madeira em uma árvore sem folhas (realizando a poda nas macieiras), logo vem folhas, vem a linda florada e assim temos lindos frutos,” conta a produtora e médica veterinária Débora Nunes, que junto com sua irmã Daniela Nunes e familiares produzem o que há de melhor em sua região.

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A maçã encanta por sua beleza e doçura, o fruto proibido, como não se deliciar? 
Nem os rumores de uma tal Branca de Neve, conseguiram a desmerecer!

Com informações de G1 e Epagri

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