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Esses são os cuidados para evitar covid-19 na produção de café

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Mesmo em tempos de isolamento o café manteve sua posição de favorito nacional; dados da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café) mostram um aumento de 35% no consumo do produto e espera-se a manutenção desse nível de consumo, o que- óbvio – vai depender da safra do café. Para o presidente da associação, Ricardo de Souza Silveira, a colheita está na fase inicial, mas será com maior qualidade e quantidade.

Com todo esse foco sobre o café em momento de covid-19 é válido tomar cuidados. Os governos de São Paulo e Minas Gerais desenvolveram cartilhas com boas práticas para a colheita dos grãos.

As dicas incluem evitar compartilhar ferramentas de trabalho como pás, rastelos e enxadas;

  1. Lavar e desinfetar caixas e equipamentos antes da colheita com solução clorada (900mL de água para 100mL de água sanitária)
  2. Higienizar com álcool a 70% as partes de contato direto com as mãos das ferramentas de trabalho, antes do início e após o término das atividades;
  3. Evitar contato direto com o solo ao empilhar as caixas, transportando-as o mais rápido possível para o processamento;
  4. Evitar dividir caronas nos veículos e compartilhar cabines;
  5. Manter os vidros das cabines abertos para maior circulação de ar;
  6. Em casos de trabalho em grupo, cada trabalhador deve se posicionar a uma distância mínima de 1,5m (um metro e meio) um do outro;
  7. O local de alimentação deve possibilitar lavagem das mãos com água e sabão;
  8. Quem prepara sua refeição ou lanche também deve estar atento(a) às regras de higiene em tempos de “guerra contra o Covid-19);
  9. Não compartilhar garrafas, copos, canecas, pratos, marmitas e talheres! Tenha sempre seu material

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